インタビュー
熱中症対策とお酢について
在宅訪問管理栄養士として在宅療養者の食生活の支援を行いながら、健康栄養教室などの講師としてもご活躍されている塩野崎淳子先生に、「...
インタビュー
お酢健インタビューvol.11 アナウンサー 小川彩佳さん
お仕事デスクにも「お酢」を常備！お酢好きを公言する、「NEWS23」メインキャスター小川彩佳さんにインタビュー。 バラエティ番組...
おいしい
夏にぴったり！フルーツ×お酢が奏でるさわやかイタリアン
イタリア料理に精通している料理家の河井美歩さんが、イタリアを代表する家庭料理「カチャトーラ」をアレンジしたレシピをご紹介！一般的...
たのしい
お酢博士赤野さん×料理家河井美歩さん スペシャル対談 「世界のお酢 イ...
さまざまな国や地域で親しまれているお酢の魅力を紹介する連載コーナー「世界のお酢」。２カ国目は「イタリア」。 今回は、お酢博士の赤...
健康
ダブルの酸味で夏バテ知らず！「トマトの酸辣湯風」
旬の野菜や果物は、鮮度がよいだけでなく、栄養価も高いと言われています。香りや旨味も豊富で味が濃く感じられるのも特徴的。そこで「ベ...
TOPICS
身近なお酢であなたの食事が変わります
医療従事者の方が、患者さんの食事指導にお使いいただける冊子を作りました。 カロリーが気になる方や減塩が気になる方に向けたお役立ち...
インタビュー
旬の食材をおいしくいただく方法
テレビや雑誌などで広く活躍されている管理栄養士で医学博士の本多京子先生。今回は、旬の食材をおいしくいただく方法についてお話をうか...
インタビュー
在宅生活中の心の負担を和らげる「食」の工夫について
テレビや雑誌などで広く活躍されている管理栄養士で医学博士の本多京子先生。今回は、在宅生活中の心の負担を和らげる「食」の工夫につい...
インタビュー
在宅生活における「食」の健康課題とその解消法について
テレビや雑誌などで広く活躍されている管理栄養士で医学博士の本多京子先生。今回は、在宅生活における「食」の健康課題とその解消法につ...
TOPICS
【第2回】「お酢好き集まれー！」Twitterいいね！人気レシピ ３選
フォロワー数40,000人を超えるお酢が好きな「酢好きさん」のためのアカウント「お酢好き集まれー！」。https://twitt...
健康
ビタミンエースで免疫力アップ！「かぼちゃのアグロドルチェ」
旬の野菜や果物は、鮮度がよいだけでなく、栄養価も高いと言われています。香りや旨味も豊富で味が濃く感じられるのも特徴的。そこで「ベ...
インタビュー
巣ごもり中の食生活で意識したいこと
『疲れ知らずで病気にならない 名医が教える科学的に正しい食べ合わせ』（KADOKAWA）などの書籍監修やメディア出演で、患者さん...
インタビュー
免疫力アップに役立つ栄養のとり方
『疲れ知らずで病気にならない 名医が教える科学的に正しい食べ合わせ』（KADOKAWA）などの書籍監修やメディア出演で、患者さん...
健康
「初夏のフルーツ酢」で、肌や目を健やかに
旬の野菜や果物は、鮮度がよいだけでなく、栄養価も高いと言われています。香りや旨味も豊富で味が濃く感じられるのも特徴的。そこで「ベ...
健康
元気復活！「アスパラガスのさっぱり浅漬け風」
旬の野菜や果物は、鮮度がよいだけでなく、栄養価も高いと言われています。香りや旨味も豊富で味が濃く感じられるのも特徴的。そこで「ベ...